洛陽(yáng)八大碗：牡丹燕菜、洛陽(yáng)肉片、洛陽(yáng)小酥肉、洛陽(yáng)熬貨、洛陽(yáng)獅子頭、洛陽(yáng)小碗丸子、紅燒肉、紅燒魚(yú)塊。